Znaczenie odżywiania w niedoczynności tarczycy.

Autor: dr n. biol. Karolina Trzeciak

Tarczyca to ważny gruczoł endokrynny. Produkowane są w niej hormony, m.in. tyroksyna (T4) i trójjodotyronina (T3). Zakres ich działania jest bardzo szeroki, obejmuje m.in. kontrolę metabolizmu, wpływ na pracę serca oraz układu nerwowego. Zaburzenia czynności tarczycy mogą mieć różne przyczyny. W przypadku ich wystąpienia należy bezwzględnie pozostawać pod kontrolą lekarza endokrynologa.
O niedoczynności tarczycy mówi się w przypadku niedoboru T4 lub niedostatecznego działania T3, co skutkuje spowolnieniem procesów metabolicznych w organizmie. Najczęstsze objawy niedoczynności tarczycy to: osłabienie, sucha i szorstka skóra, senność, spowolnienie mowy, obrzęk powiek, uczucie zimna, obrzęk twarzy, zaparcia.

Badania naukowe wskazują, że właściwie dopasowana dieta ma korzystny wpływ na przebieg chorób tarczycy, poprawia skuteczność stosowanych terapii, a przede wszystkim pozytywnie oddziałuje na samopoczucie człowieka cierpiącego na tego typu przypadłości.

Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny zwracać szczególną uwagę na odpowiednią zawartość w pokarmach makro - i mikroskładników, wpływających bezpośrednio lub pośrednio na czynność gruczołu tarczowego. Składniki te to przede wszystkim jod, selen, żelazo i cynk.

Dla zachowania prawidłowych funkcji tarczycy niezwykle istotne są również takie witaminy, jak D3, E i C. Natomiast witaminy A, E oraz z grupy B mają swój udział w łagodzeniu skutków spowolnionego metabolizmu. Niektórzy eksperci podkreślają znaczenie naturalnych probiotyków i prebiotyków, które pomagają wzmocnić mikrobiom jelit, wpływający zarówno na pracę tarczycy, jak i cały organizm.

Jednym z objawów niedoczynności tarczycy bywają zaparcia, dlatego regulujący prawidłową pracę jelit błonnik pokarmowy stanowi znaczący element diety osób z niedoczynnością tarczycy.

W związku ze spowolnionym metabolizmem, kluczowe znaczenie ma utrzymanie adekwatnej do zapotrzebowania organizmu wartości energetycznej diety, dbałość o odpowiednią ilość białka, właściwy skład kwasów tłuszczowych oraz ilość i jakość węglowodanów. Należy również ograniczyć spożycie tzw. substancji wolotwórczych, występujących przede wszystkim w warzywach kapustnych, krzyżowych i roślinach strączkowych.

Nie można też zapominać o właściwym nawodnieniu organizmu, pijąc przede wszystkim wodę. Wody mineralne lub wysoko zmineralizowane mogą stanowić dodatkowo źródło ważnych mikroelementów.

Jeśli chcesz dowiedzieć jak wspomóc swoją tarczycę, skorzystaj z wiedzy i doświadczenia Eksperta - dietetyka klinicznego Moniki Bigoś i obejrzy bezpłatne nagranie.

Źródła

· Budlewski T., Franek E. (2009). Diagnostyka obrazowa chorób tarczycy. Choroby Serca i Naczyń, 6(1), 37-41.
· Chojnacka A. (2017). Witamina D w chorobach autoimmunizacyjnych tarczycy.
· Derkacz M. (2018) Choroby tarczycy. Jaką rolę odgrywają jod, żelazo i selen? Blogosfera Medexpressu (https://tiny.pl/rknkg Z DN. 26.03.2021)
· Lech M. M., Ostrowska L., Stefańska, E. (2012). Zaburzenie równowagi hormonalnej u młodych kobiet jako wynik intencjonalnych zaburzeń odżywiania. In Forum Zaburzeń Metabolicznych (Vol. 3, No. 1, pp. 1-5).
· Lewiński A., Smyczyńska J., Hilczer M. (2002). Nadczynność i niedoczynność tarczycy-przyczyny, rozpoznawanie i leczenie. Przewodnik Lekarza/Guide for GPs, 5(10), 52-62.
· Łącka K., Czyżyk A. Leczenie niedoczynności tarczycy Treatment of hypothyroidism.
· Pastusiak K., Michałowska J., Bogdański P. (2017). Postępowanie dietetyczne w chorobach tarczycy. In Forum Zaburzeń Metabolicznych (Vol. 8, No. 4, pp. 155-160).
· Sadowska J., Stawsk A. (2015). Dietoprofilaktyka chorób współtowarzyszących niedoczynności tarczycy w wybranej grupie kobiet. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, 48(4), 690-700.
· Szarek A. (2019). Problemy zdrowotne pacjentki z niedoczynnością tarczycy. Praca licencjacka. Uniwersytet Jagielloński, Wydział Nauk o Zdrowiu
· Tuchendler D., Bolanowski, M. (2009). Rola osteoprotegeryny i witaminy D w patologii tarczycy. Endokrynologia Polska, 60(6), 470-469.
· Tuchendler P., Zdrojewicz Z. (2017). Dieta w chorobach tarczycy. Med Rodz, 20(4), 299-303.

Artykuł opublikowany w czasopiśmie NATURA I ZDROWIE NR 8/2021

Chcesz dowiedzieć się więcej na temat niedoczynności tarczycy? Koniecznie obejrzyj webinar "Jak wspomóc swoją tarczycę?", który poprowadziła dietetyk kliniczny Monika Bigoś!